La V Ruta de la Fabada pasa por la Sierra

Participan los restaurantes El Trasgu y La Santina

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Dos restaurantes de la Sierra, el Trasgu de Torrelodones y la Sidrería La Santina de Galapagar, participan este mes de febrero en la V Ruta de la Fabada, que como novedad en 2019 adquiere carácter mundial, con participantes en México, EEUU, Cuba, Puerto Rico y hasta Emiratos Arabes Unidos.

En total, más de 50 restaurantes de cocina asturiana de todo el planeta concurren a esta nueva edición de la Ruta, que se celebra del 8 al 24 de febrero.

El objetivo principal de la Ruta de la Fabada es promocionar Asturias y fomentar el consumo de la faba asturiana, preparada en fabada o con tropiezos, a través de la participación y colaboración de sidrerías, restaurantes, empresas e instituciones.

Menús con fabas

Los restaurantes participantes ofrecerán diferentes menús hechos con fabas (entrante + plato principal de fabas o fabada asturiana + postre + vino).

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Menú El Trasgu

📪 Cudillero 2. Torrelodones

📞 91 859 08 40

💰 35 €

  • Tortos de maíz El Trasgu
  • Huevos rellenos de changurro y tortos demaiz con picadillo y huevos de codorniz
  • Arroz con leche

 

Menú La Santina

📪 Carretera de Las Rozas Escorial Km 15,5 Galapagar

📞 91 858 02 44

💰 33 €

  • Láminas de tomate con ventresca de bonito
  • Fabada asturiana o fabes con calamares en su tinta
  • Tarta de queso

 


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