Comer y beber

Noticias en relación con el sector de la gastronomía, restaurantes o actividades gastronómicas en la Sierra de Guadarrama.

Dos restaurantes de la Sierra, entre los ‘Bib Gourmand’ de la Guía Michelín

La famosa guía roja selecciona cada año a diversos establecimientos, que destacan por ofrecer la mejor relación calidad precio.

Ruta del queso en la Sierra de Guadarrama

La Comunidad de Madrid ha presentado las nuevas Rutas del Queso en la región, de la que forma parte la Sierra de Guadarrama, con nueve quesos...

Las mejores y más originales croquetas de la Sierra de Guadarrama

En Guadarrama, localidad sagrada para los creyentes serranos, se celebra nuestra semana santa, el ‘croqueteo’, con las primeras lunas del mes de mayo.
Plato de sushi en Taberna Yamaoka

Yamaoka, una taberna japonesa en la Sierra

Yamaoka es uno de esos sitios peculiares que, si vives en la Sierra o vienes de visita, y especialmente si te gusta la comida japonesa, tienes que conocer, sí o sí. Esta taberna japonesa hará...

La receta del mes. Carrillera de ternera al curry rojo con risotto de trigo...

En la sección ‘La receta del mes’ se publicarán distintas creaciones gastronómicas de los mejores restaurantes de la Sierra de Guadarrama.

¿Por qué son tan especiales las ‘minihortalizas’ que se cultivan en un huerto orgánico...

Chef Valo es un proyecto de emprendimiento social con un doble objetivo, la producción de ‘minihortalizas’ en un huerto de la localidad destinadas a las cocinas de restaurantes de prestigio, que además permite generar empleo para jóvenes con discapacidad.

Nueva edición de la Ruta de la torrija y el potaje en Guadarrama

Entre los participantes figura la Pastelería Panadería Hernández, ganadora del Concurso de Mejor Torrija de Madrid en 2017.   

Los restaurantes de la Sierra, en la Guía de Itinerarios Gastronómicos de Madrid

Quienes se acercan a esta zona en fines de semana, vacaciones… o un día cualquiera, lo hacen atraídos por la calidad de los restaurantes...