Comer y beber

Noticias en relación con el sector de la gastronomía, restaurantes o actividades gastronómicas en la Sierra de Guadarrama.

La receta del mes. Carrillera de ternera al curry rojo con risotto de trigo...

En la sección ‘La receta del mes’ se publicarán distintas creaciones gastronómicas de los mejores restaurantes de la Sierra de Guadarrama.

Gin Monti: agua de la Sierra de Guadarrama y… magia

Se trata de un producto muy fresco, aromático y equilibrado. Una ginebra especial y muy suave, con notas sutiles de hierbas silvestres.

¿Por qué son tan especiales las ‘minihortalizas’ que se cultivan en un huerto orgánico...

Chef Valo es un proyecto de emprendimiento social con un doble objetivo, la producción de ‘minihortalizas’ en un huerto de la localidad destinadas a las cocinas de restaurantes de prestigio, que además permite generar empleo para jóvenes con discapacidad.

Cinco terrazas con encanto en la Sierra de Madrid

Hemos seleccionado para vosotros cinco terrazas muy especiales en la Sierra de Guadarrama. Están situadas en lugares tranquilos, alejadas del ruido y del tráfico, y rodeadas de vegetación.

Sitios en la Sierra donde tomar un buen vermut

El vermut vuelve a estar de moda. Es un hecho. Y un placer. El domingo por la mañana se ha convertido para muchos en uno de los mejores momentos del fin de semana.  Llega la...
Plato de sushi en Taberna Yamaoka

Yamaoka, una taberna japonesa en la Sierra

Yamaoka es uno de esos sitios peculiares que, si vives en la Sierra o vienes de visita, y especialmente si te gusta la comida japonesa, tienes que conocer, sí o sí. Esta taberna japonesa hará...