San Lorenzo de El Escorial vuelve a ser el epicentro de la tapa en la Sierra.
Con la llegada del período estival arranca una nueva ruta organizada por Restaura Escorial que, en esta ocasión, amplía su plazo de celebración a dos semanas, del 28 de junio al 14 de julio.
Un total de 18 bares y restaurantes ofrecerán sus propuestas, alcanzado el récord de participación hasta la fecha.
El precio, como máximo, será de 3 euros, que en algunos casos incluye la consumición y en otros únicamente la tapa.
Escofinde
Los participantes tendrán la oportunidad de ganar un Escofinde.
Para ello, deberán sellar su ‘pasaporte’ en al menos cuatro establecimientos y ganar un premio consistente en una noche de hotel, una cena y combinados en locales de San Lorenzo.
Establecimientos participantes
1. Alaska
📍 Pza. San Lorenzo 4 (Ver mapa)
🍴 Interpretación de Babaganaush con berenjena y tomate
💰 Precio: 3 € Tapa con caña
2. Los Lanceros
📍 Calvario 47 (Ver mapa)
🍴 Atillo de calabacín sobre blinis
💰 Precio: 3 € Tapa con caña
3. Petit Verdot
📍 Floridablanca 30 (Ver mapa)
🍴 Revolconas de boniato
💰 Precio: 3 € Tapa
4. La Taberna del Viajero
📍 Floridablanca 4 (Ver mapa)
🍴 Mini crep de queso de cabra, piñones y bacón
💰 Precio: 3 € Tapa con caña
5. Madrid-Sevilla
📍 Mariano Benavente 1 (Ver mapa)
🍴 Paloma gurriata con corteza de trigo y ensaladilla.
💰 Precio: 3 € Tapa + caña
6. Pizzería Española
📍 Las Pozas 181 (Ver mapa)
🍴 Tapa veraniega con base de pizza, tomate, mozarela, plátano y chocolate
💰 Precio: 3 € Tapa con caña
7. Bar Gemma
📍 Juan de Leyva 7 (Ver mapa)
🍴 Croquetas de rabo de toro con salmorejo
💰 Precio: 3 € Tapa con caña
8. El Cristina
📍 Calvario 45 (Ver mapa)
🍴 Flare de cochinillo con migas extremeñas y alioli de mango y maracuyá
💰 Precio: 2,5 € Tapa
9. Hotel Florida
📍 Floridablanca 12 (Ver mapa)
🍴 Milhojas de calabacín rellenas de cebolla caramelizada y pollo de corral con bechamel
💰 Precio: 3 € Tapa con caña
10. Don Felipe
📍 Floridablanca 7 (Ver mapa)
🍴 Emulsión de patata y gulas a feira, con crujiente de langostino y tierras de Malagón
💰 Precio: 2,5 € Tapa
11. La Cueva
📍 San Antón 4 (Ver mapa)
🍴 Bastones de berenjena rebozados con miel de romero y tocineta ibérica
💰 Precio: 3 € Tapa
12. La Taberna de Antioquía
📍 Mariano Benavente, 5 (Ver mapa)
🍴 Tiradito de salmón con algas en dos texturas
Apto para celíacos
💰 Precio: 3 € Tapa
13. El Sapo Azul
📍 Juan de Leyva, 7 (Ver mapa)
🍴 Pintxo de bacalao en aceite de oliva virgen
💰 Precio: 2 € Pintxto / + txacolí 3 €
14. Reserva del 64
📍 Leandro Rubio, 3 (Ver mapa)
🍴 Que me quiten lo bailao. Salmorejo cordobés con (a elegir) vino rosado de Rioja «Que me quiten lo bailao» o «Fino de Jerez Tío Pepe»
💰 Precio: 3 € Tapa + vino
15. Paco Pastel
📍 Calle de las Pozas, 181 (Ver mapa)
🍴 Bocadillo tierno de pan de cristal y jugoso lacón
💰 Precio: 2,7 € Tapa
16. Vesta Taberna
📍 Calle Xavier Cabello Lapiedra, 2 (Ver mapa)
🍴 Sobrasada con brevas y queso de cabra
💰 Precio: 3 € Tapa + caña
17. ¿Te pongo verde?
📍 Carretera de la Estacion, 15 (Ver mapa)
🍴 Delicia de calabacín relleno sobre parmentier de calabaza
💰 Precio: 2,75 € tapa
18. Sidrería Banduyu
📍 Calle Juan de Toledo, 84 (Ver mapa)
🍴 Esferificación de queso cabrales con falso caviar de dulce manzana
💰 Precio: 3 € Tapa + culín de sidra
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