Los tres próximos fines de semana, del 8 al 24 de marzo, las localidades de El Boalo, Cerceda y Mataelpino celebran la novena Ruta de la Tapa, organizada por la asociación de empresarios AEBOCEMA.

Y por si disfrutar de deliciosas tapas no fuera suficiente recompensa, la Asociación repartirá diversos premios entre todos los participantes.

Como en años anteriores, con cada consumición se entregará una papeleta en la que se podrá votar la tapa más original, la más sabrosa y también la mejor presentada, y además participar en el sorteo.

Durante la presentación de la Ruta hemos tenido la ocasión de ver -y saborear- algunas tapas auténticamente ESPECTACULARES.

 

Información útil

📆 Cuándo:  del 8 al 24 de marzo (fines de semana)

⏳ Horario:  de 12 a 16 h y de 20 a 24 h.

💰 Precio:  2 € tapa

 

Establecimientos participantes 🍳

 

Asador Don Baco. El Boalo

📬 Plaza de la Constitución 7

📍 Cómo llegar

🍴 Pimientos del Piquillo rellenos de cordero asado a baja temperatura

 

Bar Avenida. Cerceda

📬 Avenida de Los Canteros 39

📍 Cómo llegar

 

Bar Casa Perico. Cerceda

📬 Avenida de los Canteros 12

📍 Cómo llegar

 

El Refugio de Oria. El Boalo

📬 Calle de la Peña Hoyuela, 14

📍 Cómo llegar

 

Cafetería Jotas 

📬 Calle Becerril 4. Cerceda

📍 Cómo llegar

 

El Norte 

📬 Avenida de los Canteros, 13

🍴 Tosta de bacalao con ajoarrieros

🍴 Tosta de solomillo con trigueros

 

La Cabra Azul. Cerceda

📬 Calle Becerril, 3

📍 Cómo llegar

 

Lutín Café Restaurante & Eventos. Cerceda

📬 Avenida de los Canteros, 5

📍 Cómo llegar

🍴 TwUiET@Ndo

  • Ternera IGP Sierra de Guadarrama salteada con su grasa y tuétano con reducción en su jugo
  • Bechamel de tuétano ahumado con maderas nobles
  • Coronado con el frescor de ciboulette y servido en hueso de caña de ternera sobre caña de bambú

🍴 Eriz@ndo

  • Carne de pescado de roca gelatinizada con su coral de erizo y huevas
  • Acompañado por espárragos trigueros de la huerta madrileña y algas wakame
  • Decorado con huevas de dos colores y un micromezclum
  • Servido sobre base del propio erizo

 

Restaurante La Fuente. Cerceda

📬 Calle de la Portada, 1

📍 Cómo llegar

🍴 Zamburiñas gratinadas

🍴 Cochinillo asado en horno de leña

🍴 Champiñones rellenos de foie

 

Restaurante Los Reyes. El Boalo

📬 Plaza de la Constitución, 10

📍 Cómo llegar

🍴 Ensaladilla con langostino braseado sobre tosta de cereales

🍴 Brocheta de morcillo al Ribera de Duero con frutos rojos

🍴 Tosta de tortitas de camarón a la Malagueña

🍴 Queso de cabra sobre cebolla caramelizada y pan de semillas

 

Taberna Casa Agustín. El Boalo

📬 Calle de la Audiencia, 4

📍 Cómo llegar

🍴 Lasaña de rabo de toro con bechamel de setas y aroma de trufas

 

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