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Un año más, Cercedilla celebra sus Jornadas Micológicas, una oportunidad para iniciarse en el apasionante mundo de las setas, desde la recolección sostenible hasta su uso en la cocina, pasando por la degustación de tapas y platos elaborados por los establecimientos de la localidad.

Entre las actividades incluidas en el programa de las Jornadas Micológicas, destaca la Ruta de Tapas, que se celebra del 2 al 11 de noviembre (fines de semana)

Los restaurantes de la localidad ofrecerán platos elaborados con distintos tipos de setas. Los participantes en la ruta podrán degustar una tapa micológica al precio de 3 euros si va acompañada de una cerveza y de 3,5 euros si la bebida es un vino o un refresco.

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También disponen de tapas con bebida para llevar: la ‘pic-nic tapa’, al precio de 3 euros.

Concurso de fotografía

Durante los fines de semana del 27 de octubre al 2 de diciembre, los participantes podrán disfrutar de una ruta guiada por expertos en micología, taller de identificación y clasificación de las especies recogidas y curso de recetas con setas, impartido por el cocinero José María Valdegrama, experto en este tipo de cocina. El curso completo dura dos días (sábado y domingo). Tiene un precio de 25 euros.

Información y reservas en www.aega-cercedilla.es o en los teléfonos 91 852 09 00 y 608 303 417.

Las jornadas se completan con un concurso de fotografía con móvil organizado por la Fundación Cultural de Cercedilla junto con cursos de cultivo de hongos, de artesanía y de fotografía.

 

Ruta de Tapas Micológicas

 

🍄 La Curva

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🍄 El Andabe

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🍄 El Paso

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🍄 Ok Corral

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🍄 Artadia

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🍄 Ragnarock

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🍄 El Montón de Trigo

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🍄 La Fragua

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🍄 La Brida

 

🍄 La Cruz del Sur

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🍄 El Pollo Dorado

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