La Casa de Extremadura, con la colaboración del Ayuntamiento, celebra este fin de semana las Jornadas de la matanza, en la Carpa de la Malvaloca, una iniciativa que pretende divulgar esta costumbre tan arraigada.

Se podrán degustar las típicas migas de la región, los aperitivos matanceros y otras viandas.

El sábado tendrá lugar una Jornada de Puertas Abiertas, mientras que las actividades del domingo están dirigidas a los socios de la Casa de Extremadura.

 

🐖 Sábado 8 de febrero

Matanza didactica extremeña y degustacion (Dia de puertas abiertas)

10:00 h. Apertura del recinto. Se empieza el día con una copita de aguardiente y perrunillas de nuestra Tierra a los asistentes. Al mismo tiempo se empieza la elaboración de las migas extremeñas.

11:00 h. Llegada del cerdo, y tras su despiece, picado manual de la carne y elaboración de productos de la matanza tal y como se hace en Extremadura

11:30 h. Degustación de Migas Extremeñas acompañadas de un buen vino de pitarra de nuestra tierra y picadillo de chorizo. Al mismo tiempo se comienza la elaboración de las Rosquillas del Candil típicas de nuestra tierra extremeña.

12:30 h. Degustación de las rosquillas del Candil

‘Amenización de la Jornada por la charanga Los Romeritos a partir de las 13:30 horas

14:00 h. Degustación de los productos del cerdo asados (magro adobado, panceta y chorizo)

👉 Todas las degustaciones serán gratis para los asistentes

 

🐖 Domingo 9 de febrero

Cocido matancero (solo para los socios e invitados)

12:00 h. Apertura de la carpa

14:30 h. Gran Cocido Matancero (Cocido, ensalada, pan, vino, postre y café). Actuación del grupo Albora Folk al final de la comida

👉 Bar y tienda de productos típicos extremeños abiertos ambas jornadas para el público en general


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3 COMENTARIOS

  1. Están locos, de verdad es una tristeza que se reúna gente para matar a otro ser y aparte lo festejen como si fuera algo muy divertido. Que horror que retrasados quien organiza este tipo de eventos.

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