Arranca la Ruta de la Tapa 2019 en Collado Villalba, que se desarrollará del 7 al 17 de febrero, (solo de jueves a domingo) en once bares y restaurantes de la localidad, cuyos cocineros se han esmerado especialmente para ofrecer un abanico de más de 15 delicias distintas.
Como novedad, este año el Ayuntamiento de Collado Villalba ofrecerá shows de magia que se podrán disfrutar en los establecimientos participantes.
El coste de la tapa será de 2 euros. Las personas que recorran hasta el final este peculiar itinerario participarán en un sorteo de un ‘Cofre Vip’.
Solo tienen que sellar el folleto, que estará disponible en todos los establecimientos y, una vez completo, entregarlo con sus datos personales en cualquiera de los bares y restaurantes de la Ruta.
También habrá un sorteo de una cena o comida para quienes hayan sellado el pasaporte en al menos seis locales.
La Mejor Tapa Elaborada recibirá un premio de 100 € y la Mejor Tapa Creativa de 50 €. Los premios se conocerán el día 22 de febrero.
La ruta está organizada por la Asociación de Comerciantes y Empresarios (CYE) en colaboración con el Consistorio.
Información útil
📆 Cuándo: del 7 al 17 de febrero. Solo de jueves a domingo
⏳ Horario: de 12 a 16 h y de 20 a 00 h.
💰 Precio: 2 € / tapa
Establecimientos participantes
Las Murallas Villa
📪 Calle del Concejo 7
🍴 Creppe Murallas
El Bosco Gastrobar
📪 Pasaje Piscina Delfe 3
🍴 El nido del cuco
🍴 Suspiro en el Mar Rojo
Restaurante Viva Galicia
📪 Carretera Guadarrama – Galapagar km 6
🍴 Canapé de salmón marinado con su mostaza dulce
🍴 Canapé de crujiente de morcilla a la miel con mermelada de pimiento rojo
Hotel FC Villalba
📪 Carretera M 601. Km 1,3
🍴 Sinfonía de la huerta sobre tosta de tofu y concassé de tomate
🍴 Muffin de cocido madrileño con su infusión
Mesón El Carrizal
📪 Isla Lobeira 15
🍴 Timbal de bacalao confitado
🍴 Rollito de berenjena agridulce
El Cortijo
📪 Cervantes 1
🍴 Mousse de pato prendido con patatas revolconas de la tierra, encumbrado de huevo de codorniz con perlas al curry, cortejado por bacon ibérico crujiente y descansado sobre arena de cebolla y reducción de naranja
Restaurante La Laguna
📪 Playa de la Lanzada, 2
🍴 Buñuelo de bacalao en su pilpil cremoso, piñones tostados, salsa de piquillos, chips de ajo, y aceite verde
🍴 Terrina de oreja prensada con jugo de manitas crujiente, sobre puré de patata al aceite de oliva virgen extra y pimentón de La Vera
Zona Peñalbar
📪 Interior Parque Peñalba. C/ José Mª Poveda
🍴 Medallón de solomillo de cerdo marinado con salsa de naranja y tomate, y cobertura de sésamo
Sunset Fontenebro
📪 Arroyo del ósea s/n (Urb. Fontenebro)
🍴Cachopín de jamón ibérico y queso viejo con espuma de piquillos
🍴 Carpaccio de vieira con aires de mar
Gastrotasca Elysium
📪 Plaza del Titi (Villalba Pueblo)
🍴Patatas con boletus, huevo poché y aceite de trufa
🍴Tapa burrata
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